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Ù Baccabianca – Ca Del Brado

10,00

Ù baccabianca è una IGA con 10% di uva Grechetto Gentile destinata al Pignoletto del biodinamico Gradizzolo. Il mosto viene sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini, oltre ad un inoculo di Brettanomyces. Viene poi affinata per 6/7 mesi in botte con le bucce di maturazione.

Birrificio: Ca Del Brado
Stile: Iga ( Italian Grape Ale)
Formato: Bottiglia 375 ml
Vol: 7,9%

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