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Ombra Cuvée Brut – Nicola Gatta

23,00

Formato: 75 cl
Gradazione alcolica: 12% vol.
Nazione: Italia
Regione: Gussago – Brescia – Lombardia
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Zona: Franciacorta
Produttore: Nicola Gatta

Nicola Gatta – Ombra Cuvée Brut, 30 lune (30 mesi di maturazione sui lieviti), composta da 80% chardonnay e 20% Pinot nero.

Esaurito

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Descrizione

 

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Ombra Cuvée Brut, 30 lune (30 mesi di maturazione sui lieviti), composta da 80% chardonnay e 20% Pinot nero.

Composizione due annate 2016 e piccola parte di vino di riserva del 2015, 27 mg/lt Solfiti, 7 gr zucchero di canna aggiunto all’inizio della sboccatura, il risultato finale è forse più simile dunque ad un Extra-Brut.

Fresco, acido e sapido, un brut diverso dai classici sentori di crosta di pane della zona della Franciacorta. Difficile resistere dal versarsi un secondo bicchiere dopo il primo.

L’Ombra è il vino “base” di Nicola Gatta, base perché è il vino con cui lui si presenta al mondo.

E vi assicuriamo che non lo fa con un prodotto scontato.

E’ secondo noi il vino ideale per capire con chi abbiamo a che fare, capire cosa vuole dirci Nicola, capire cosa esprime il suo territorio e come lui è in grado di amalgamare terreno, clima, tradizione (innovazione) enologica e il duro lavoro dell’uomo nella vigna quanto nella cantina.

“Un vino semplice e (…) non banale” – Nicola Gatta

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